5月2日，韩国首尔街头游东谈主繁密，东谈主们手中拿着各样食物，却不常看到糖葫芦的影子。而在半年前，韩国掀翻的糖葫芦创业潮让三街六巷充满了糖葫芦的影子。

糖葫芦

　　腾贵的房钱和一天最多卖80串的营业额，让来自中国东北的金女士急迫转让我方的糖葫芦店，同期金女士称，她身边的好多麻辣烫店主也在准备转店。

　　韩国爆火糖葫芦风潮遇冷

　　店主：如今一天最多卖80串

　　5月2日，韩国首尔大学路上东谈主群骆驿络续，屡次来首尔旅游的朱女士发现半年前开满大街的糖葫芦店变得热爱，此前步行街上游来宾手一串的糖葫芦照旧形成了其他食物。

　　此前央视财经报谈，韩国商场拜谒专诚机构数据披露，糖葫芦的销售额在短短五个月内加多逾越10倍。一些糖葫芦店铺每月净收入可达约合东谈主民币3万元。韩国掀翻了糖葫芦投资创业热，罢了2023年10月，韩国代表性的糖葫芦品牌门店数目达到420多家，在一年内暴增十倍。

　　然则这番征象如今已不复存在，在韩国京畿谈龙仁市，来自中国东北的金女士正跋扈将我方的糖葫芦店转让出去，在金女士共享酬酢主页中，记者看到由葡萄、橘子、蓝莓等生果串成的糖葫芦格外诱东谈主，而据金女士先容，此前这些糖葫芦也给她带来了可不雅的收益，“前年，买卖还行时，咱们一天省略卖五六百串日营业额至少达到140万韩元。”金丽称“咫尺一天最多的时候只可卖出80多串，营业额为三四十万韩元。”

　　据韩国官方数据披露，从本年1月到4月初，总共这个词韩国倒闭的糖葫芦店有60家，而前年全年有72家倒闭。照此速率，瞻望本年上半年倒闭的糖葫芦店数目，将比前年全年还要多。

　　糖葫芦被称为“季节性业绩”

　　记者了解到，和国内卖的用山楂、豆馅等食材作念的糖葫芦不同，韩国卖的基本齐是用生果作念的糖葫芦，销量最佳的是用总共这个词橘子串成的糖葫芦，平均一串的价钱是4000韩元（约合东谈主民币22元）。

　　在金女士看来，韩国糖葫芦店的豪恣孕育，与行业的暴利分不开。“单单橘子糖葫芦，买进2.3万韩元的橘子，就能卖出5.6万韩元。在开业首月，开店成本就照旧追忆了。”然则跟着这场暴利的收割罢了，行业的遇冷速率是金女士念念不到的。

　　除此外那时韩国街头食物中，生果类甜点并未几见。以中国糖葫芦为基础字据韩国东谈主偏好，对糖葫芦加以创新，增强了它的脆感减少黏性，提高了视觉眩惑力。加之酬酢媒体的呼风唤雨，让销耗者和创业者齐趋之若鹜。

　　“韩国糖葫芦等网红食物的爆火是流量居品，不是原土化食物，销耗者预防力滚动是最终恶果。如糖葫芦这么的他乡食物创业潮好多是“季节性业绩”，原土化发展的第一大叨唠即是不可一直紧合手销耗者的销耗关怀。”中国企业成本企业定约副理事长柏文喜默示，在韩国跟着糖葫芦不停走红，联系争议也逐步增多，糖葫芦的食物安全等问题亦然糖葫芦创业潮消退的一大原因。

　　麻辣烫是否会步入后尘？

　　糖葫芦在韩国爆火之后，专营店遍布三街六巷，而糖葫芦店傍边也有老到的身影，麻辣烫店在韩国的开店数目也越来越多，据央视财经报谈，在韩国开麻辣烫门店的东谈主，七成是中国东谈主。这其中，东北东谈主占九成，绝大部分来自吉林延边和黑龙江。从品牌占有率上看，韩国东谈主耳闻目睹的麻辣烫连锁品牌无数来自黑龙江。

创业者共享的麻辣烫创业资格

　　据金女士称，麻辣烫的在韩国的火热技艺比糖葫芦要长得多，但咫尺行业商场开展竞争也越来越大，好多店家不停推出活动和廉价套餐，同期也在不停修订欢腾韩国商场的口味。“我身边的麻辣烫店主也逐步运转退场了，一味压力价钱赚不到钱何苦跑大老远来创业。”金女士默示，咫尺对韩国创业环境透顶失望，念念尽快转手糖葫芦店，归国创业。

　　跟着中韩两国相易的相通，越来越多中国年青东谈主，企图将麻辣烫、糖葫芦之类的中国网红饮食带到韩国创业。对此，盘古智库高档征询员江瀚默示：“不要盲目肯定网上的热度，要念念在他国创业，一定要发扬、隆重作念好调研，要否则很容易被商场同一。”

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